STRACCETTI DI POLLO ALLA BIRRA

Ieri sera ho sperimentato il famoso pollo alla birra, che lo rende morbidissimo e con una salsa molto saporita, il mio compagno lo adora!! Di solito faccio le coscette di pollo, ma avevo delle fettine così, l' ho tagliate a straccetti ed oltre che essere velocissimo è ancora più buono!

Ingredienti:

4 fettine di petto di pollo

1 lattina di birra chiara

farina 00 qb

olio evo

una noce di burro

sale e pepe

Preparazione:

Come vi ho già detto questo piatto è molto facile e veloce, per prima cosa prendete le fettine di pollo e tagliatele a listarelle, salateli, pepateli e infarinateli. Prendete una padella antiaderente e fate scaldare una noce di burro con un filo d'olio, unite gli straccetti di pollo e fate rosolare a fiamma medio-alta per circa 5/6 minuti fino a che non sono ben dorati. Sfumate con la birra, unendola tutta in un colpo, fate cuocere per altri 5 minuti e servite ben caldo!! Potete accompagnarlo con del riso pilaf o con del purè di patate (come piace al mio compagno!) e buon appetito!! ^_^

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