PANCAKE

Il martedi grasso rappresenta la fine del carnevale, proprio per il fatto che si consumavano cibi grassi (carne, pesce, uova, latticini ecc..) che venne chiamato "martedi grasso". Negli Stati Uniti il martedi grasso è una festa molto importante dove si celebra il pancake day.

Ingredienti:

2 uova

4 cucchiai di zucchero

150 gr di farina 00

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 bicchiere di olio di semi

Preparazione:

In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio,la farina, il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un impasto elastico. In una padella antiaderente o in una crepiera formate i pancake con 2 cucchiaiate di impasto per volta, fate cuocere 3 minuti per lato. Potete guarnire i pancake con miele, sciroppo d'acero (si trova facilmente nei supermercati), marmellata, nutella, frutta fresca, gelato e panna.

Sono deliziosi a colazione, come dopocena o per festeggiare la fine del carnevale!!

I pancake sono originali del Nord America e deliziano le tavole della maggior parte degli Statunitensi, esiste anche la versione salata con burro fuso e bacon.